Auditoria de Qualidade e Conformidade de Fornecedores de Alimentos
Otimize auditorias de fornecedores com um checklist estruturado cobrindo higiene, documentação, certificações e conformidade com normas de segurança alimentar.
Lista de Verificação de Qualidade e Conformidade para Fornecedores de Alimentos e Bebidas
Número de Referência da Auditori
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Data da Auditoria
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Nome do Auditor Líder
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A Lista de Verificação de Qualidade e Conformidade para Fornecedores de Alimentos e Bebidas é uma ferramenta abrangente desenvolvida para auxiliar equipes de garantia de qualidade, auditores de segurança alimentar e gestores de compras na avaliação de instalações de fornecedores conforme padrões de higiene e regulatórios do setor. Ela registra dados essenciais da auditoria, incluindo números de referência, informações do auditor e dados de contato do fornecedor para rastreabilidade completa.
Este modelo abrange áreas críticas de inspeção, como condições do exterior e interior da instalação, disponibilidade de lavatórios, monitoramento de temperatura e umidade, documentação do programa de controle de pragas e revisão de certificações. Cada seção oferece pontos de verificação estruturados de aprovação/reprovação com espaço para observações, garantindo auditorias completas e consistentes em todas as visitas a fornecedores.
Seja para avaliações rotineiras de fornecedores ou para preparação de certificações terceirizadas de segurança alimentar, este checklist auxilia organizações a manterem conformidade com HACCP, FSMA e outros regulamentos. Reduza o tempo de preparação, melhore a responsabilidade dos fornecedores e mantenha sua cadeia de suprimentos segura e em conformidade.
4Páginas
37Perguntas
~12minPara completar
GrátisSem cartão de crédito
Tipos de campos
Escolha única ×16
Texto longo ×5
Data ×3
Menu suspenso ×3
Texto curto ×2
Nome completo ×2
E-mail
Endereço
Telefone
Avaliação por estrelas
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Assinatura
Perguntas neste modelo
Modelo gratuito
As perguntas exatas incluídas — personalize qualquer uma delas conforme suas necessidades.
Página 1Informações da Auditoria e Dados do Fornecedor10 perguntas
Informações da Auditoria
1
Número de Referência da Auditoria
*Texto curto
2
Data da Auditoria
*Data
3
Nome do Auditor Líder
*Nome completo
4
E-mail do Auditor Líder
*E-mail
Dados do Fornecedor
5
Nome do Fornecedor / Instalação
*Texto curto
6
Endereço da Instalação
*Endereço
7
Pessoa de Contato do Fornecedor
*Nome completo
8
Telefone de Contato do Fornecedor
*Telefone
9
Categoria do Fornecedor
*Menu suspenso
10
Tipo de Auditoria
*Menu suspenso
Página 2Conformidade da Instalação e Documentação11 perguntas
Condições da Instalação e Higiene
1
O exterior da instalação está limpo, livre de entulho e os pontos de entrada de pragas estão vedados
*Escolha única
2
Pisos, paredes e tetos internos estão em boas condições e são de fácil limpeza
*Escolha única
3
Lavatórios adequados com sabão, sanitizante e sinalização estão disponíveis
*Escolha única
4
Controles de temperatura e umidade são mantidos e monitorados com registros
*Escolha única
5
O programa de controle de pragas é documentado e gerenciado por fornecedor licenciado
*Escolha única
6
Observações / Notas sobre as Condições da Instalação
Texto longo
Revisão de Documentação e Certificações
7
Certificação de segurança alimentar válida (reconhecida pelo GFSI: SQF, BRC, FSSC 22000 ou equivalente) está vigente
*Escolha única
8
O plano HACCP está documentado, implementado e revisado anualmente
*Escolha única
9
Programa de gestão de alérgenos com avaliação de riscos e controles está implantado
*Escolha única
10
O fornecedor mantém Certificados de Análise (COAs) atualizados para matérias-primas
*Escolha única
11
Notas da Revisão de Documentação
Texto longo
Página 3Controles de Processo e Rastreabilidade9 perguntas
Controles de Produção e Processo
1
As áreas de produção são devidamente separadas para evitar contaminação cruzada
*Escolha única
2
Os Pontos Críticos de Controle (PCCs) são monitorados com ações corretivas documentadas
*Escolha única
3
Os registros de calibração de equipamentos de medição e monitoramento estão atualizados
*Escolha única
4
Os registros de treinamento em segurança alimentar e BPF dos colaboradores estão completos e atualizados
*Escolha única
5
Observações / Notas sobre Controles de Processo
Texto longo
Rastreabilidade e Prontidão para Recall
6
A rastreabilidade completa (um passo à frente, um passo atrás) pode ser demonstrada em até 4 horas
*Escolha única
7
Simulação de recall foi realizada nos últimos 12 meses com resultados documentados
*Escolha única
8
Os sistemas de codificação de lote e marcação de data são precisos e aplicados de forma consistente
*Escolha única
9
Notas sobre Rastreabilidade e Recall
Texto longo
Página 4Resumo da Auditoria e Aprovação7 perguntas
Avaliação Geral da Auditoria
1
Resultado Geral da Auditoria
*Menu suspenso
2
Avaliação Geral de Qualidade do Fornecedor (1-5 Estrelas)
*Avaliação por estrelas
3
Resumo das Principais Constatações e Ações Corretivas Necessárias
*Texto longo
4
Prazo para Ação Corretiva (se aplicável)
Data
5
Anexar Evidências de Suporte (Fotos, Documentos)
Upload de arquivo
Aprovação do Auditor
Ao assinar abaixo, confirmo que esta auditoria foi conduzida em conformidade com os padrões da empresa e que as constatações aqui documentadas são precisas e completas.
6
Assinatura do Auditor Líder
*Assinatura
7
Data da Assinatura
*Data
Como usar este modelo
Clique em "Usar Este Modelo Gratuitamente" para abri-lo no editor do FormBuilder. A partir daí você pode adicionar, remover ou reordenar campos, trocar temas, adicionar seu logotipo e configurar notificações.
Estrutura pronta para usar — campos pré-configurados desde o início
Aplicado "Teal" tema — tipografias, cores e layout já configurados
Responsivo — funciona em todos os dispositivos sem configuração extra
Totalmente editável com arrastar e soltar — mude qualquer coisa em segundos
Gratuito em qualquer plano, sem cartão de crédito
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