Собирайте декларации аллергенов поставщиков с уверенностью

Форма декларации аллергенов и перекрестного контакта ингредиентов от поставщика продуктов питания дает пищевым компаниям структурированный способ получать достоверную информацию об аллергенах от каждого поставщика ингредиентов. Поставщики указывают данные о компании и производственной площадке, уполномоченное контактное лицо и полный состав ингредиентов, включая субингредиенты, носители и технологические вспомогательные вещества. Затем они указывают статус каждого аллергена, определяют исходный ингредиент для любого присутствующего аллергена, описывают меры контроля перекрестного контакта и раскрывают любые предупредительные формулировки «может содержать», а также оценку рисков, на которой они основаны.

Этот шаблон предназначен для производителей продуктов питания, со-пакеров, брендов частной марки, операторов общественного питания и команд контроля качества, которые полагаются на точные данные поставщиков для маркировки аллергенов и программ безопасности пищевых продуктов. Поставщики также могут указать любые заявления «без…», сообщить о действующем сертификате безопасности пищевых продуктов и загрузить подтверждающие документы, такие как планы управления аллергенами, сертификаты и отчеты испытаний, чтобы все необходимое вашей команде для проверки поступало в одной заявке.

Стандартизированная цифровая декларация заменяет разрозненные таблицы и цепочки электронных писем единообразными и сопоставимыми записями. Подписанное заверение подтверждает, что представитель уполномочен подписывать документ, что декларация отражает текущий состав и условия производства и что поставщик письменно уведомит вас до внесения любых изменений, влияющих на статус аллергенов или перекрестного контакта, и будет обновлять декларацию не реже одного раза в 12 месяцев. Адаптируйте список аллергенов под требования вашего рынка, отправляйте форму поставщикам и поддерживайте файлы одобрения поставщиков и аудитов в порядке и в актуальном состоянии.