تفتيش سلامة الغذاء  ·  Featured

قائمة تفتيش سلامة الغذاء لرواق الديلي

بسّط عمليات تفتيش سلامة الغذاء في متاجر البقالة بمراقبة درجات الحرارة لوحدات الاحتفاظ البارد والساخن والثلاجات ومحطات التحضير.

Jade السمة
formbuilder.ai/f/grocery-store-deli-counter-food-safety-temperature-monitoring-inspection-checklist
قائمة تفتيش سلامة الغذاء ومراقبة درجات الحرارة لرواق الديلي في متاجر البقالة
اسم المتجر / الموقع
· · ·
رقم المتجر / المعرّف
· · ·
اسم المفتش
· · ·
إرسال

تُعدّ قائمة تفتيش سلامة الغذاء ومراقبة درجات الحرارة لرواق الديلي في متاجر البقالة أداةً شاملة مصمّمة لمساعدة مديري المتاجر ومفتشي سلامة الغذاء ومشرفي قسم الديلي على الامتثال الصارم للوائح سلامة الغذاء. تلتقط القائمة بصورة منهجية قراءات درجات الحرارة لعارضات العرض وغرف التبريد والثلاجات الصغيرة وقضبان التبريد في محطات التحضير ووحدات الحساء الساخنة لضمان تخزين جميع الأصناف بدرجات حرارة آمنة.

هذا النموذج مثالي للتفتيش اليومي أو الأسبوعي أو الروتيني الذي يُجريه موظفو المتجر أو مفتشو الصحة الخارجيون. ومن خلال توثيق كل قراءة حرارية وتحديد الانحرافات خارج النطاق مع ملاحظات الإجراءات التصحيحية، يمكن لفريقك الوقاية الاستباقية من مخاطر الأمراض الغذائية وتقليل المسؤولية والحفاظ على سجل تفتيش نظيف لدى الجهات التنظيمية.

مُصمَّم للاستخدام السهل على أي جهاز، يُلغي هذا النموذج الرقمي سجلات الورق ويضمن تسجيل البيانات بدقة واتساق. تتيح الحقول القابلة للتخصيص تكييفه مع تخطيط معدات متجرك المحدد، مما يجعله ركيزة أساسية في أي برنامج لإدارة سلامة الغذاء في متاجر البقالة.

4 الصفحات
35 الأسئلة
~12min للإكمال
مجاني لا حاجة لبطاقة ائتمان
أنواع الحقول number ×6 مقياس ليكرت ×6 نعم / لا ×4 نص قصير ×3 نص طويل ×3 التاريخ ×2 التوقيع ×2 الاسم الكامل اختيار الوقت قائمة منسدلة اختيار واحد اختيار متعدد اختيار الأولوية تقييم بالنجوم رفع ملف termsandconditions

الأسئلة في هذا القالب

قالب مجاني

الأسئلة المضمّنة بالضبط — خصّص أيًا منها لتناسب احتياجاتك.

صفحة 1 تفاصيل التفتيش ومعلومات المتجر 7 أسئلة
تفاصيل التفتيش
1 اسم المتجر / الموقع * نص قصير
2 رقم المتجر / المعرّف * نص قصير
3 اسم المفتش * الاسم الكامل
4 تاريخ التفتيش * التاريخ
5 وقت بدء التفتيش * اختيار الوقت
6 نوع التفتيش * قائمة منسدلة
7 مدير قسم الديلي المناوب * نص قصير
صفحة 2 مراقبة درجات الحرارة والاحتفاظ البارد 10 أسئلة
الامتثال لمراقبة درجات الحرارة والاحتفاظ البارد
سجّل درجات الحرارة بالفهرنهايت لجميع عارضات عرض الديلي ووحدات التبريد ومحطات الاحتفاظ البارد. يجب أن تُحفظ جميع الأصناف الباردة عند 41°F أو أقل.
1 درجة حرارة عارضة عرض الديلي رقم 1 (°F) * number
2 درجة حرارة عارضة عرض الديلي رقم 2 (°F) number
3 درجة حرارة غرفة التبريد الكبيرة (°F) * number
4 درجة حرارة الثلاجة الصغيرة المتناولة باليد (°F) * number
5 درجة حرارة قضيب التبريد في محطة التحضير (°F) * number
6 هل جميع الأصناف الباردة عند 41°F أو أقل؟ * نعم / لا
7 هل الأصناف الساخنة محفوظة عند 135°F أو أعلى؟ * نعم / لا
8 درجة حرارة وحدة الاحتفاظ الساخن / محطة الحساء (°F) * number
9 هل سجلات درجات الحرارة محدّثة؟ * اختيار واحد
10 ملاحظات انحراف درجات الحرارة (وثّق أي قراءات خارج النطاق والإجراءات التصحيحية المتخذة) نص طويل
صفحة 3 ممارسات سلامة الغذاء والصرف الصحي 9 أسئلة
تفتيش التعامل مع الغذاء والصرف الصحي
قيّم ممارسات الموظفين وضوابط التلوث المتقاطع والنظافة والامتثال للتصنيف في رواق الديلي.
1 الموظفون يرتدون معدات الوقاية الشخصية المناسبة (قفازات، شباك شعر، مآزر) * مقياس ليكرت
2 ممارسات غسيل اليدين الصحيحة ملحوظة * مقياس ليكرت
3 الأصناف النيئة والجاهزة للأكل مفصولة بشكل صحيح * مقياس ليكرت
4 ألواح التقطيع والقاطعات والأدوات تم تنظيفها وتعقيمها * مقياس ليكرت
5 أسطح التلامس الغذائي نظيفة وفي حالة جيدة * مقياس ليكرت
6 جميع أصناف الديلي مُصنَّفة بشكل صحيح بالتاريخ واسم المنتج وتاريخ الاستخدام * مقياس ليكرت
7 هل محلول المعقم بالتركيز الصحيح (أشرطة الاختبار متوفرة)؟ * نعم / لا
8 لا توجد منتجات منتهية الصلاحية في العرض أو التخزين؟ * نعم / لا
9 المخالفات الملحوظة اختيار متعدد
صفحة 4 التقييم الشامل والتوقيع 9 أسئلة
ملخص التفتيش الشامل والإجراءات التصحيحية
1 نتيجة التفتيش الشاملة * اختيار الأولوية
2 تقييم سلامة الغذاء الشامل لرواق الديلي (1-5 نجوم) * تقييم بالنجوم
3 المخالفات الحرجة والإجراءات التصحيحية المطلوبة نص طويل
4 تعليقات وتوصيات المفتش الإضافية نص طويل
5 إرفاق صور المخالفات أو الأوضاع رفع ملف
6 الموعد النهائي للإجراء التصحيحي (إن وُجد) التاريخ
7 أُقرّ بأن هذا التفتيش أُجري بشكل شامل وأن جميع النتائج الموثّقة دقيقة في حدود علمي. * termsandconditions
8 توقيع المفتش * التوقيع
9 توقيع إقرار مدير الديلي * التوقيع

كيفية استخدام هذا القالب

انقر "استخدم هذا القالب مجانًا" لفتحه في محرر FormBuilder. من هناك يمكنك إضافة الحقول أو حذفها أو إعادة ترتيبها بالسحب والإفلات وتبديل السمات لإعادة التنسيق الفوري وإضافة شعارك وتهيئة إشعارات البريد الإلكتروني وتعيين رسالة النجاح. عندما تكون جاهزًا، انشر برابط فريد وابدأ بجمع الردود فورًا.

  • بنية جاهزة للاستخدام — حقول معدّة مسبقًا وجاهزة فورًا
  • سمة "Jade" مطبّقة — الخطوط والألوان والتخطيط معدّة مسبقًا
  • متجاوب مع الأجهزة المحمولة — يعمل على كل جهاز بدون إعداد إضافي
  • قابل للتعديل بالكامل بالسحب والإفلات — غيّر أي شيء في ثوانٍ
  • مجاني للاستخدام في أي خطة، لا حاجة لبطاقة ائتمان

استخدم هذا القالب

مجاني للاستخدام. افتحه في المحرر وخصّصه وانشره في دقائق.

استخدم هذا القالب مجانًا معاينة النموذج
الفئة التفتيش والمراجعة
الفئة الفرعية تفتيش سلامة الغذاء
السمة Jade
الشارة Featured
السعر مجاني
برمجة مطلوبة لا شيء

اجعله يتوافق مع علامتك التجارية — اختر من بين 5 سمات مصمّمة أو خصّص الألوان والخطوط والتخطيط بالكامل.

استكشف سمات النماذج →

مستعد لإنشاء
نموذجك؟

استخدم هذا القالب مجانًا — لا حاجة لبطاقة ائتمان.

تصفّح القوالب في التطبيق